- --
Окт25

Как убрать запах с разделочной доски

Многие люди, любящие готовить, признаются в том, что ненавидят мыть посуду. Это объяснимо: все-таки приготовление пищи – процесс творческий, интересный и увлекательный. А вот последующая уборка – чисто механическое занятие, забирающее время и силы. Часто после нарезания некоторых продуктов долго не получается избавиться от их запаха, который буквально впитывается в деревянные доски и долго преследует хозяина.

Уход за разделочной доской

Советы по удалению запаха

К особо пахучим продуктам относится рыба, свежее мясо, лук, чеснок. От доски может неприятно пахнуть не только продуктами, которые на ней нарезались: также может появиться запах плесени. Есть несколько простых секретов, как избавиться от запаха на разделочной доске, используя те средства, которые наверняка есть на каждой кухне.

Боремся с запахом рыбы: 3 эффективных способа

  1. Перед нарезанием рыбы протрите рабочую поверхность доски долькой лимона или 9%-ным уксусом. Это же можно сделать уже после разделывания рыбы. Кстати, такое протирание также поможет от запаха лука и чеснока.
  2. Чтобы избавиться от сильного запаха рыбы, который исходит от деревянной разделочной доски, можно помыть ее в солевом растворе (4 ст.л. соли на 1 литр) или в теплой воде с уксусом (1 ст.л. уксуса на 1 литр). Этот же способ также действует в отношении чеснока.
  3. Как убрать запах селедки с разделочной доски? От него поможет избавиться использованная чайная заварка или сухая горчица – порошком надо протереть доску. Подойдет и прохладное молоко – смочите им губку и проведите по поверхности.

Боремся с запахом сырого мяса

  • Можно на полчаса замочить доску в горячей воде, предварительно растворив в ней колотый древесный уголь (100 г угля на 1 литр). Если угля под рукой нет, бросьте щепотку кофе. После замачивания помойте доску как обычно.
  • Если мясом пахнет от пластиковой доски, то протрите ее с содой или уксусом, затем ополосните.

Когда от доски пахнет плесенью, не спешите ее выбрасывать! Попробуйте хорошенько протереть ее кофейной гущей и подождать 3-4 минуты. Затем помойте горячей водой.

Общие советы

При выборе кухонных досок учтите, что пластик и стекло меньше впитывают запахи, чем изделия из дерева. Исключение составляют инновационные доски, изготовленные из прессованного древесного волокна, например, Epicurean. Несмотря на 100%-ную натуральность состава, их поверхность не впитывает жидкость и не задерживает запахи.

Желательно использовать на кухне минимум 3-4 доски: например, отдельные изделия для разделки или нарезания мяса, рыбы, овощей или фруктов, готовых продуктов.

Старайтесь мыть доски сразу после использования. Если Вы хотите отбить запах, лучше сначала сделать это холодной водой, затем горячей с использованием обычных моющих средств. Сушите их вертикально, чтобы вода стекала быстрее.

Теперь Вы знаете, как удалить запах с разделочной доски просто и без применения особых средств.

Пусть Вашему вдохновению на кухне ничто не мешает!