- --
Окт24

Уход за разделочной доской

Новая доска – приятное приобретение, ведь мы пользуемся этим предметом на кухне практически ежедневно. Однако, чтобы новая деревянная разделочная доска дольше сохраняла первоначальное состояние, за ней требуется определенный уход. К счастью, он очень простой и необременительный. Достаточно выполнять несколько простых действий, чтобы продлить срок службы изделия и сохранить его достойный вид.

Уход за разделочной доской

Уход за деревянной разделочной доской: 6 простых рекомендаций

  1. Мыть такое изделие следует в теплой воде, используя обычные моющие средства. Термостойкие доски, к примеру, Epicurean, и вовсе допускается мыть в посудомоечной машине.

  2. После мытья вытрите доску насухо и поместите на хранение в вертикальном положении – так оставшаяся влага быстрее испарится с поверхности. Можно повесить доску на крючок, если у нее есть специальное отверстие.

  3. Если на деревянной поверхности остались заметные следы от сока ягод или овощей, никогда ее не замачивайте. Во-первых, эта мера малоэффективна, во-вторых, долгий контакт древесины с водой нежелателен. Лучше посыпьте загрязненные участки содой и солью и протрите половинкой лимона.

  4. Периодический уход за разделочной доской из дерева включает промасливание: процедура производится по мере необходимости: 1 раз в год, полгода, месяц. Возьмите пищевой пчелиный воск или вазелиновое масло, нанесите плотным слоем на сухое изделие и оставьте на 2-3 часа. Затем удалите излишки. Масло восстанавливает поврежденную поверхность дерева, придает ему влагоотталкивающие свойства, препятствует дальнейшему ссыханию и расслоению древесины.

  5. Если доска верно прослужила Вам несколько лет, не спешите ее выбрасывать. Можно попробовать подарить ей вторую жизнь. Для этого потребуется отшлифовать наждачной бумагой глубокие порезы, а затем отполировать всю поверхность. Далее нужно помыть доску и промаслить.

  6. Даже при сильной деформации деревянной поверхности можно попытаться ее выровнять. На испорченное место положите влажную ткань и хорошенько гладьте утюгом до тех пор, пока дефект не устранится. Потом доска должна просохнуть.

Другие материалы

Доски из пластика достаточно просто мыть после каждого применения, но такой материал не отличается долговечностью: обычно уже через год изделие покроется порезами и царапинами, в то время как деревянная доска может прослужить более 10 лет.

Стеклянные, сланцевые или мраморные доски вряд ли удачно подойдут для нарезания продуктов, так как моментально тупят лезвие. Они предназначены скорее для сервировки, замешивании на них теста. Их также достаточно просто мыть, а для дезинфекции протирать водой с уксусом.

Как Вы видите, уход за таким простым изделием, как разделочная доска, тоже достаточно легкий. Уделите этому пару лишних минут, чтобы доска долго радовала Вас своим качеством и помогала в ежедневном процессе приготовления еды.