АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ С ИЗЮМОМ

Пышные американские блинчики со специями, ромом и изюмом – то, что нужно в это воскресное весеннее утро. Мы уже приготовили. А вы?

ДЛЯ АМЕРИКАНСКОГО ЗАВТРАКА ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

  • Молоко – 250 мл
  • Яйца – 1 шт.
  • Сливочное масло – 35 г
  • Мука – 250 г
  • Сахар – 30 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Корица –½ ч.л.
  • Ром или коньяк – 25 г
  • Соль – по вкусу
  • Изюм – 50 г
  • Растительное масло для жарки

Залейте изюм теплой водой на 15 минут, затем промойте и обсушите.
Растопите сливочное масло, остудите до комнатной температуры и смешайте венчиком с молоком и яйцом до однородной смеси.
Отдельно смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, корицу и разрыхлитель.
Затем смешайте, аккуратно перемешивая венчиком, сухую и жидкую смесь. Добавьте ром и изюм.
Жарьте панкейки на горячей сковородке, смазанной маслом.

Приятного аппетита!

На фото доска Epicurean серии Gourmet
За фото благодарим @lakesuperiorkitchen

Epicurean BO