Epicurean – гордость кулинара

Разделочные доски марки «Epicurean» покоряют российский рынок тем, что успешно выдерживают десятилетия профессиональной работы даже под ножами шеф-поваров. Приобретая такую доску для своего дома, вы автоматически избавляете себя от ее замены практически на всю жизнь. Материал успешно проверен временем и гарантирует то, что вы не испортите его при частом разделывании рыбы, мяса или в процессе ежедневной нарезки овощей.

Повар, который искренне уважает свое дело и относится к нему серьезно – не пользуется кухонными принадлежностями с сомнительной гарантией. Поэтому выражение «Качество, и еще раз качество!» – девиз и слоган кухонного бренда «Epicurean».

Почему именно «Epicurean»?

По словам поваров мастер-класса, обилие и разнообразие кухонных разделочных досок не является гарантией их качества. Все наоборот: производители стараются выделить свой товар не надежностью, а исключительно красивым внешним видом. «Благодаря» этому, раскрашенная, деревянная кухонная доска из хозяйственного магазина очень быстро выходит из строя. Разделочные доски из стеклокерамики также неприемлемы для профессионалов, так как их твердая поверхность постоянно приводит в негодность кухонные ножи и вызывает необходимость их заточки. В результате получается так, что частая замена кухонных принадлежностей ведет к незаметным, но внушительным суммам, которые можно было бы сэкономить.

Немного аргументов и сравнений

Рынок насыщен тремя основными моделями разделочных досок:

  • деревянными;
  • пластмассовыми;
  • керамическими.

В среднем, при постоянном использовании разделочной доски из обычного дерева, средний срок ее службы составляет около двух-трех лет, при условии, что она изготовлена из прочной древесной породы. Уже через месяц на ней становятся заметными следы от порезов, а еще через некоторое время нож выстругивает на поверхности заметную вмятину. Не будем говорить о том, как микростружка, лак и краска с рабочей стороны попадают на продукты. Красивая картинка блекнет, поверхность стирается, поэтому приходится приобретать новую разделочную доску.

Пластмассовая разделочная доска имеет такие же свойства. Она может служить немного дольше, но та же микростружка уверенно оседает на продуктах. Вопрос экологически чистой пищи в этом случае также остается открытым, как и момент с неприятным внешним видом.

Разделочные доски из стекла и керамики долго сохраняют товарный вид, но заставляют постоянно точить ножи, которые тупятся о твердую поверхность. Частая заточка – ненужная трата времени и сил ни для любителей, ни для профессионалов.

Все эти важные для ценителей и фанатов кулинарии вопросы решены в разделочных досках марки Epicurean:

  • прессованное древесное волокно позволяет избежать быстрого износа поверхности;
  • поверхность не тупит лезвие ножа;
  • экологическая чистота при работе с продуктами и отсутствие микростружки;
  • материал обеспечивает сохранность внешнего вида;
  • срок службы разделочной доски Epicurean измеряется не годами, а десятилетиями, исключая лишние затраты на свою замену и аналогичные покупки.

Alexander Voronkov